Gastronomie
Océanopolis, Taste Ouest (Coq en Pâte), et Association Valentin Haüy
Passage des Arpètes
17/05/2026
De 11h00 à 13h00
Evénement gratuit sur inscription dans la limite des places disponibles
Océanopolis, Taste Ouest (Coq en Pâte) et l’Association Valentin Haüy, vous proposent un Burger Quiz scientifique aux mille saveurs ! A chaque bouchée : un mélange de science et de gastronomie avec des jeux collectifs, des anecdotes scientifiques, des défis gourmands et un atelier culinaire.
Formez votre équipe entre amis ou en famille, et affrontez les autres tables à travers trois manches thématiques pour explorer la science de l’alimentation autrement.
Au menu :
- Les yeux plus gros que l’océan : plongez dans le monde des produits de la mer et découvrez leurs enjeux de durabilité
- La cuisine, c’est de la chimie : explorez les phénomènes de fermentation, les levures et la cuisine moléculaire
- Traditions culinaires, une histoire pas si locale : voyagez à travers histoire et géographie de notre alimentation d’hier et de demain
Pour pimenter le tout, la finale se jouera lors d’une dégustation à l’aveugle.
Préparez-vous à faire frétiller vos papilles !
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